puding roti berkaramel

Assalamualaikum

hari ni nak share resepi puding roti berkaramel..senang je nak buat dan sedap dimakan..

bahan-bahan:

4 keping roti

3 biji telur

1 cawan air suam

1 tin susu cair

3 sudu susu pekat (nak manis tambah lg)

3 sudu gula

1 sudu kecil vanila esen

5 sudu gula + 3 sudu air panas (utk karamel)

cara-cara:

1) carik2 roti dan rendam dalam susu cair

2) blend roti+susu cair, air suam, susu pekat, gula dan esen vanila..nak bg lemak skit tmbh secubit garam..blend sampai halus..

pukul telur dgn garfu..pukul lembut2 jgn bagi sampai ada byk buih..pastu tapis utk dapatkan puding yg halus..

3) campurkan telur dalam blend bersama bahan roti td

4) buat karamel - panaskan gula sampai perang..masukkan air panas secara perlahan..sebab masa ni gula karamel akan cepat mengeras..

5) masukkan gula karamel dlm bekas pengukus..pastikan gula karamel sejuk skit sebelum tuang semua bahan yg telah dikisar td..kalau tuang masa gula karamel panas..bahan akan bercampur dgn puding dan tak dpt hasil gula perang kat bawah..

6) kukus selama 30 minit atau bila puding tak lekat kat garfu bila dicucuk..

resepi ni sesuai sekali dibuat bila ada roti yg tak habis lagi tapi dah nak tamat tempoh..hehehe..

ni hasilnya bila tak sempat2 utk makan puding yg sedap ni...

wassalam

~mrs.Hisham & ummu Haziq~