Tomyam kedah

Assalamualaikum

hari ni sy nak share satu resepi ibu mertua sy..hehe..sbb tu sy bagi nama tomyam kedah sebab di kedah la sy belajar tomyam ni..hehe..hari ni sy sangat bersemangat untuk memasak..sebab suami sy tak keje..berkobar-kobar masuk dapur siapkn makanan feveret dia..hehe..haziq pun suka jgk..

sekarang haziq suka makan nasi dengan kuah yang bersup atau gulai..kalu tak dia kurang makan..huhu..ok so this is my mother-in-law recipe..

bahan-bahan yang diperlukan:

sebijik bawang merah (hiris halus)

4 ulas bawang putih (hiris halus)

2 batang serai (ketuk)

2 sudu besar cili giling (tak nak pedas kurangkan je)

ayam (cincang halus)

udang (optional)

fish cake (potong kecik)

fish ball (potong kecik)

brokoli (optional)

cauliflower

kubis

carrot

mushroom (optional)

tomato

daun limau purut

cara-cara membuatnya:

1. mula-mula masukkan minyak masak dalam periuk.pastu tumis bawang putih dan bawang merah.bila dah agak garing masukkan cili giling sehingga pecah minyak.

2. masukkan serai yang diketuk, tomato yang dipotong kecik dan ayam.

3. bila ayam dah masak sedikit masukkan air panas ke dalam periuk.guna air sejuk biasa pun boleh ye. masukkan sekali daun limau purut.

3. bila dah mendidih, masukkan udang dan sayur yang agak lama untuk dimasak seperti carrot, cauliflower dan brokoli.

4. seterusnya, masukkan kubis, fish cake dan fish ball dan mushroom. jangan lupa masukkan garam secukup rasa. biarkan sehingga masak.angkat dan hidangkan.

nyummy!!..sedap ni makan dengan nasi panas dan ikan goreng garing..jemput makan meh..hehehe..gambar tak yah upload la ye..nanti terliur susah pulak..=P

esok sy ada family day sekolah pulak..doakan sy semoga sy berjaya uruskan bahagian sy dengan baik..sy bertanggungjawab dengan makanan..sy ketua pulak tu..huhu..takutnya esok..mcm mana la nak uruskan seme tu..hopefully seme berjalan dengan lancar..amin..

three of us at Jitra Lake..

selamat bercuti hujung minggu..

wassalam

~mrs.Hisham & ummu Haziq~